Gâteaux-araignées avec les éclats de noix de pécan

Ingrédients :
Pour 25 gâteaux-araignées :
100g de beurre mou
100g d’éclats de noix de Pécan Brut de coques
170g de farine
80g de sucre
1 oeuf
1 c à café de levure
1 paquet de schokobons
1 c à soupe de sucre glace 
5 carrés de chocolat au lait

Préparation :
Mixer grossièrement les Noix de Pécan.
Dans un saladier, mélanger le beurre, les noix, le sucre, l’œuf. 
Ajouter la farine et la farine. Bien mélanger et placer au réfrigérateur pendant 30 min.
Préchauffer le four à 180 degrés. Faire des petites boules avec les mains et les espacer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 8 minutes, sortir la plaque et faire une petite cavité avec le doigt ou le manche d’un couteau. Remettre au four 8 minutes à 160 degrés. 
Les sortir du four et les laisser refroidir 5 minutes sur une grille. 
Couper en 2 les schokobons et insérer chaque moitié dans la cavité d’un gâteau.
Mélanger le sucre glace avec une goutte d’eau. Former les yeux à l’aide d’une pique et les déposer sur les bonbons.
Faire fondre le chocolat au bain Marie et le glisser dans un sac congélation. Couper très finement un angle, et dessiner les pattes et les pupilles.

Bonne dégustation !