Mixez les pistaches le plus possible afin d’obtenir une pâte.
Ajoutez l’huile et mixez de nouveau.
Ajoutez l’ail écrasé, le parmesan râpé et le basilic haché.
Mixez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Complétez avec de l’huile d’olive si besoin.
Faites cuire vos linguines, de préférence al dente, égouttez et mélangez avec le pesto de pistache.
