Dans une poêle, faites légèrement griller toutes les noix hachées pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
Ajoutez ensuite les dattes mixées dans la poêle et ajoutez une cuillère à soupe de beurre.
Versez le mélange dans un moule carré ou rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
Pressez le mélange à l’aide d’une spatule, du dos d’une cuillère ou avec vos mains pour bien le tasser et couvrir tout le moule. Pour des barres plus jolies, vous pouvez déposer sur le dessus quelques morceaux de fruits secs.
Couvrez le moule et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Coupez avec un couteau bien aiguisé. Les restes peuvent être conservés à température ambiante ou au réfrigérateur.
