Poke Bowl à la cacahuète
Amateurs de Poke Bowl, savourez notre recette à la cacahuète !
PRÉPARATION : 20 min
CUISSON : 10 min
Ingrédients :
250g de riz
1 avocat
100g de choux rouge
50g de radis
3 carottes
300g de saumon
1 citron vert
50g de cacahuètes Brut de Coques
35g de beurre de cacahuète 100%
1 c. à soupe de sauce soja salée
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
2g de coriandre
5g de sésame noir
Préparation :
Faites cuire le riz et réservez.
Mélangez la pâte de cacahuète avec la sauce soja et le vinaigre.
Réservez.
Coupez le saumon en dés après avoir ôté la peau, et mélangez-le avec un peu de sauce soja et de sésame noir.
Coupez l’avocat en lamelles, râpez les carottes, coupez le chou rouge en lamelles et coupez les radis en petites rondelles.
Disposez le riz dans un bol.
Ajoutez ensuite joliment les légumes et le saumon.
Ajoutez la sauce, de la coriandre ciselée et des morceaux de cacahuètes concassées.