Barre de céréales et fruits secs
Un encas sain pour vos envies gourmandes !
PRÉPARATION : 10 min
REPOS : 2h
Ingrédients :
160g de dattes
30g de pistaches Brut de Coques
30g de noix de cajou Brut de Coques
50g de cacahuètes Brut de Coques
15g de beurre (ou de ghee, 1 cuillère à soupe)
Une pincée de sel
Préparation :
Dans une poêle, faites légèrement griller toutes les noix hachées pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
Ajoutez ensuite les dattes mixées dans la poêle et ajoutez une cuillère à soupe de beurre.
Versez le mélange dans un moule carré ou rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
Pressez le mélange à l’aide d’une spatule, du dos d’une cuillère ou avec vos mains pour bien le tasser et couvrir tout le moule. Pour des barres plus jolies, vous pouvez déposer sur le dessus quelques morceaux de fruits secs.
Couvrez le moule et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Coupez avec un couteau bien aiguisé. Les restes peuvent être conservés à température ambiante ou au réfrigérateur.