Brut de coques est une marque française implantée en Occitanie (31), dans le Sud-Ouest de la France. Chez Brut de Coques, nous avons à cœur de travailler avec des ingrédients de qualité, tout en respectant l’environnement. Notre production est 100% française !
Prenons-en de la graine !
Chez Brut de Coques, la santé et la satisfaction de nos consommateurs sont notre priorité. C’est pourquoi nous travaillons pour vous proposer des produits à la fois bons gustativement, mais également bons pour la santé.
Nos graines et mélanges sont sans sel ajouté, et garantissent un apport nutritionnel intéressant.
Tous nos produits sont élaborés en France : Brut de Coques est une marque 100% française !
Notre savoir-faire : une torréfaction au four pour proposer des produits sains
Chez Brut de Coques, nous torréfions au four toutes nos graines, nous permettant ainsi de conserver les valeurs nutritionnelles des graines tout en réduisant l’apport d’huile.
Nous sommes engagés pour une alimentation plus saine et plus transparente.
Afin que les consommateurs puissent faire un choix éclairé lors de l’achat de leurs produits, tous nos packs sont porteurs du Nutri-Score. La santé, le bien-être et le plaisir de nos consommateurs sont nos 3 préoccupations et moteurs.
Provenance des ingrédients et sécurité alimentaire.
Chez Brut de Coques, nous travaillons depuis plusieurs années main dans la main avec nos partenaires producteurs, nous garantissant une qualité constante et une traçabilité de nos matières premières.
La qualité des ingrédients est notre priorité. Nous effectuons des contrôles très stricts de nos matières premières, en les conditionnant et fabriquant en France. Cette sélection exigeante et rigoureuse nous permet de vous proposer une véritable sécurité alimentaire. Nous contrôlons l’ensemble de nos graines et fruits à chaque étape de production, de la terre au produit fini. Tous nos sites de production sont certifiés IFS (niveau supérieur) et BRC (grade A).
Notre équipe qualité assure le suivi de la qualité du produit, en analysant les matières premières avant de les exploiter, et en effectuant des contrôles stricts tout au long du processus de fabrication.
Depuis plusieurs années, Brut de Coques entretient des relations privilégiées avec ses partenaires producteurs, s’inscrivant dans une démarche pérenne et durable, fondées sur un rapport de confiance mutuelle. C’est ainsi que nous garantissons une excellente qualité organoleptique (goût, odeur, aspect et texture) et sanitaire.
Chez Brut de Coques, nous nous démarquons aussi par notre démarche d’achats en direct. Nous nous rendons régulièrement dans nos pays producteurs et suivons les différentes filières de graines, ce qui nous permet de faire la meilleure sélection en suivant de près les récoltes.
Au cœur de nos actions, une éthique irréprochable et l’exigence qualité.
Brut de Coques sélectionne ses produits, collaborateurs et partenaires sur leur valeurs : le respect et le développement durable.
Nous sommes très exigeants avec nos fournisseurs, à la fois de matières premières et d’emballages. Nous vous garantissons une qualité élevée et constante de nos produits, grâce à nos certifications de sécurité alimentaire, reconnues par le GFSI, notamment BRC et IFS.
La « Global Food Safety Initiative » (GFSI), garantit le respect des normes mondiales en termes de sécurité sanitaire, ce qui nous assure en tant qu’acheteur que les matières ont été produites, traitées et manipulées dans des conditions sûres. Nous prenons également en compte la certification RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), qui nous assure que nos fournisseurs sont engagés pour le développement durable, et qu’ils agissent sur des enjeux sociaux et environnementaux.
Engagement social
Chez Brut de Coques, nous prenons part dans des initiatives sociales. A Madagascar notamment, nous avons lancé en 2016 un projet autour de la noix de cajou. En travaillant main dans la main avec des acteurs locaux, nous avons contribué à réintroduire la culture de l’anacardier (arbre de la noix de cajou) dans le pays. Ce projet a ainsi permis d’améliorer les conditions de vie des 350 producteurs locaux des 10 villages partenaires, et de favoriser l’accès à la propriété. Ces villages disposent depuis 2023 de la certification « Bio », témoignant de l’engagement des producteurs pour des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Nous avons également créé un atelier de décorticage, permettant à plus de 200 personnes d’accéder à l’emploi.
Aujourd’hui, toutes les entreprises jouent un rôle clé dans la protection de la planète et la préservation des ressources.
Chez Brut de Coques, nous sommes convaincus de la nécessité de limiter notre impact sur l’environnement, en développant des pratiques durables et écoresponsables, et de maitriser les risques de pollution. Notre engagement se fonde sur 3 axes essentiels : une production plus sobre, un approvisionnement en matières premières plus responsable et une gestion rigoureuse de nos déchets.
Développer la sobriété en production et pour nos produits
La durabilité environnementale passe d’abord par nos structures de production.
Nous avons investi dans des technologies et équipements économes en énergie. Par exemple, la zone de grillage de notre usine a été construite en fonction des contraintes de processus et de flux d’air nécessaire au grillage.
Depuis 2021, nos sites de production et notre siège social utilisent de l’électricité 100% verte, produite à partir d’énergies renouvelables. L’éclairage de notre site de stockage est composé uniquement de lampes LED à détection de mouvements réduisant de près de 50% notre consommation d’énergie liée à l’éclairage du site.
Nous avons également mis en place un processus de fabrication rationnalisé dans le but d’optimiser au maximum l’utilisation des ressources, en effectuant un suivi mensuel des indicateurs de performance énergétique tels que le gaz, l’électricité, l’azote et bien sûr les ressources en eau.
Nous intégrons petit à petit des conditionnements plus durables pour nos produits, notre gamme est conditionnée dans des sachets MONO PE entièrement recyclables.
Limiter l’impact de notre approvisionnement en matières premières
Dans nos efforts pour réduire notre impact environnemental, nous privilégions le fret maritime au fret aérien, car il émet 13 fois moins de CO2 . Nous étudions également les zones européennes pour sourcer nos matières premières, comme les amandes ibériques (Espagne/Portugal).
Ces actions contribuent à limiter notre impact environnemental, notamment en réduisant les émissions liées aux transports.
Le saviez-vous ? Les arbres à fruits à coque, comme les amandes et les pistaches, sont d’excellents capteurs de carbone !
Gestion rigoureuse des déchets
Un pilier essentiel de notre engagement environnemental est la gestion stricte de nos déchets. Nous nous efforçons de réduire, réutiliser et recycler autant que possible. Sur nos sites de production, tous les déchets sont triés et suivis à l’aide d’indicateurs précis.
Nous recherchons également des solutions pour valoriser nos déchets :
• Cartons collectés par l’industrie papetière
• Déchets Industriels Banals (DIB) transformés en biogaz et électricité
• Valorisation énergétique via la production de combustible solide de récupération (CSR)
• Big bags de graines recyclées en plasturgie
• Déchets bois utilisés pour alimenter une chaudière
• Restes chimiques triés et traités avec soin
Nous contribuons aussi à la lutte contre le gaspillage alimentaire en livrant nos produits à dates courtes aux banques alimentaires. Chez Brut de Coques, nous aspirons à un avenir durable pour les générations futures.
Une fabrication 100 % française
Fiers de notre héritage et de notre savoir-faire, nous produisons des graines et des mélanges dans la région Occitane, à Mazamet dans le Tarn, où nous employons une équipe locale. En plus de nos employés directs, la majorité de nos prestataires sont basés en Occitanie, renforçant ainsi notre ancrage territorial.
Un impact durable pour l’avenir
Brut de Coques ne se contente pas d’être un acteur économique local. Nous adhérons au réseau AREA Occitanie pour contribuer au développement commercial et à des projets d’amélioration continue, et nous mettons en œuvre des actions concrètes pour un avenir durable. Chaque geste compte : en fabriquant localement, en soutenant nos employés et en participant au développement de notre région, nous œuvrons pour un impact positif, aujourd’hui et demain.
