D'où viennent nos graines ?

Nos amandes


(Amandes)


Australie


L’amandier est originaire d’Asie où il était cultivé pour ses graines ou amandes. Il fait partie de la famille des rosacées et mesure 6 à 8 mètres. C’est un arbre cultivé dans les régions tempérées pour ses fruits. Plus au Nord, il est considéré comme arbre d’ornement.
Les fleurs, d’un rose délicat, qui apparaissent avant les feuilles, annoncent l’arrivée du printemps.


Il existe deux types d’amandiers : les amandiers à fleurs roses et ceux à fleurs blanches. Les amandiers à fleurs roses ont pour fruits les amandes amères utilisées en pâtisserie (comme arôme) et ceux à fleurs blanches, les amandes douces qui se consomment fraîches ou séchées.

Les principaux producteurs d’amandes sont les Etats-Unis, l’Espagne et le France. Les amandes sont récoltées en septembre.


RICHES EN VITAMINE E, CUIVRE ET MANGANESE 

 hominides fertilite  os  coeur 
Les hominidés en
consommaient déjà
il y a 780.000 ans
Symbole de fertilité
depuis l’Antiquité
Excellentes pour la santé
des os
Aident à réduire
le mauvais cholestérol

 

SOURCE : Lien vers le site passeportsante.net


Valeurs nutritionnelles moyennes pour :  100g  25g % des apports journaliers
de référence par portion*
Energie 2608 kJ 652 kJ 8 %
631 kcal  158 kcal 
Matières grasses 55,2 g 13,79  g 20 %
dont acides gras saturés 4,2 g 1,05 g 5 %
Glucides 7,2 g 1,80 g  1 % 
dont sucres 4,6 g 1,14 g  1 %
Fibres alimentaires 10,5  g 2,63  g 11 %
Protéines 21,2 g 5,31  g 11 %
Sel 0 g   0 g 0 % 

   *des apports quotidiens de référence, pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

 

 

 


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